ハヤトウリ

■□■野菜事典■□■

＊野菜の特徴、効能などについて紹介しています＊

59.ハヤトウリ[情報提供：くまたろうさん＆mamaさん][不足部分の情報募集中]

[特徴]

資料がないので調べています。

[効能]

資料がないので調べています。

[豆知識]

実は洋梨の形に似ており、黄白色、叉は緑色をしています。原産地は熱帯アメリカになり、日本へ渡ってきたのは大正時代に鹿児島へ伝えられたのが最初になります。

[食べ方]

サラダ、味噌汁の具。

[食知識]

【くまたろうさん情報】ハヤトウリを食べる時は、まず皮をむき真ん中にある種を取ります。切り方は短冊切りでも薄切りでもかまいません。切るとぬめりがあるのでよく水で洗ってから食べるようにします。
【mamaさん情報】たまたまフィリピン人のママ友達が教えてくれたのですが、冬瓜のようにして牛肉入りのスープにしてもおいしいそうです。フィリピンでもよく食べられているそうです。


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