ズッキーニ

■□■野菜事典■□■

＊野菜の特徴、効能などについて紹介しています＊

34.ズッキーニ[情報提供：ケンさん][追加情報募集中]

[特徴]

カロチンが豊富で低カロリーのため、ダイエット食に適しています。又、亜鉛なども含まれているので貧血の予防にもなります。

[効能]

ガン予防、ダイエット、貧血。

[豆知識]

きゅうりに似ていますが、ズッキーニはカボチャの仲間になります。ズッキーニというのははイタリア名で、ヨーロッパで普及していますが、南フランスからイタリア方面の地方で特によく使われています。

[食べ方]

サラダ、炒める、煮る、揚げる。

[食知識]

ズッキーニは油との相性が良いので、ソテー、シチュー、揚げ物などにして食べると風味が生きます。


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