ｵｸﾗ

ｵｸﾗ

【選ぶ】
色が濃く､表面が産毛でびっしり覆われているものを選びます｡角の形がはっきりしていて､小振りなｻｲｽﾞが美味しいです｡
逆に､大振りのものや角が茶色になっているものは､育ち過ぎているので味が落ちます｡