ビ-フストロガノフ簡単派（主菜）



『材料』（4人分）



1.牛肉とタマネギは一口サイズに切り分ける。

2.フライパンにバタ-を熱し、牛 肉、たまねぎ、スライスマッシュル-ム
（水は切っておいてね）を炒める。

3.肉の色が変わったら、大さじ1の小麦粉を振って炒めて弱火にし、常温
に戻しておいた牛乳を少しづつ加える。

4.牛乳を全て入れ終わったら水とロ-リエ、残りの調味料を全て加えて中火
にし、煮立ってきたら少し火を弱めて5〜6分煮込む。

5.味をみて、足りないようだったらケチャップで調節して出来上がり。





（＾＾）これはお手軽な私のレシピ。ちゃんと作りたい人は、旦那の母上のレシ
ピ「ビ-フストロガノフ本格派」を参考にしてね。
フランスパンか、バタ-コンソメライス、スパゲッティのバタ-炒めなどと一緒に食
べよう。見た目は立派にビ-フストロガノフだぞ（笑）