８.車海老の塩焼き



『材料』

• 車海老‥‥‥‥‥‥‥８尾
  (下味）
• 酒‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ２
• 塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥少々
  
  

1.車海老は食塩水で振り洗いし、背わたとヒゲを取り除く。

2.金ぐしを尾の付け根から頭に向かって真直ぐに指す。

3.全て金ぐしを刺し終わったら酒と塩を振り、焼き網の上で色好く

焼いてできあがり。


お鍋用の卓上コンロにお餅を焼く時の焼網を使うと良いです。
叉は、お魚グリルの蓋を開けたままにして焼いてもOK。
金ぐしは、バーベキュー用の串を使った方が、取ってが付いているの
で火傷しなくて便利ですよん。