お肉なリンク

6.おまけ‥‥お肉なリンク

　ここでは、私が便利だなぁ～と思った『お肉』に関するホ-ムペ-ジを紹介します。
独断と偏見で選んでいますが、みなそれぞれに面白いので、遊びに行ってみてね。

M.I.S	お肉の情報がぎっしり詰まったホームページ。「お肉の豆ちしき」コーナーでは、「お肉のエネルギーを嫌った秀吉の天下」などの面白いコラムが。又「お肉の研究室」では、「クローン牛」や「ホルモン剤」などの研究資料としても役立ちそうなレポートがあります。余談ですが、お肉の通信販売もやってるもよう。
財団法人日本食肉消費総合センター	名前からも解る通り、本格的なデーターが多数あります。肉の消費動向や栄養データは、専門的に調べたい人向けの資料です。私のような一般主婦レベルでは、数値を見てもよくわからないですが、「Cooking」のコーナーにある「上手な肉の選び方、保存、焼き方のポイント」というコラムは楽しめました。
Butcher's Home	牛、豚、鶏肉の簡単な解説や、肉の豆知識があります。データー量は少なめですが、私のような素人には、かえって簡潔でわかりやすかった。ちょっと調べてみたい時にはとても便利です。
じゃ－じ牛のホームページ	「牛ってどんな動物？」から始まり「牛に関する逸話集」まで。じゃーじ牛に特化した研究資料や面白い話がたくさんあります。
ABOUT牛	「全国ブランド牛肉サーチェンジ」では、種類、叉は産地を入力し、「品種」などのデーターを検索できる。その他、「霜降り」などの肉用語を写真付きで詳しく解説。
カラダの御馳走アタマの栄養	「Bui☆Bui図鑑」の中で、牛、豚、鶏肉の部位を写真付きで解説。
サンバニュ－山重	「もっとお肉を知りたい」のコーナーに、「日本の銘柄牛150種以上」と題した、牛肉を扱うホームページへの巨大リンク集がある。提供：（有）さえんばニュー山重


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