イチゴジャム（手作り/デザ-ト）
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『材料』（1パック分）
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1.苺は洗ってヘタを取り、ボ-ルに入れる。 2.１に砂糖をまぶして一晩寝かせる。 3.次の日、２を鍋に移してレモン汁をかける。 4.木ベラで苺を潰すようにしながら弱火で煮込み、灰汁が 出てきたらそれを取り除く。 5.鍋からジャムをスプ-ンですくい、水の中に落としてみて、 玉のようになるようだったら出来上がり。 （ぶわ〜っと、溶けるようでは煮たりない） |
（＾＾） イチゴは特売品コ-ナ-なんかで大安売りしているクズ苺を使おう。
形なんか小さくても不細工でも煮ちゃうんだから全然ｏｋ。
それか、今回の私のように、買ってみたはいいけど、甘さが〜(^-^;;という状態で、生で食べる
のはちょっとねぇ‥‥というケースでもジャムにしてしまえば問題なし。
写真なしレシピは【こちら】です。