『材料』（４人分）

• にんじん‥‥‥‥２cm
• たまねぎ‥‥‥‥１/８
• 出汁‥‥‥‥‥‥３カップ半
  
• みそ‥‥‥‥‥‥大さじ２と１/２〜３（味噌の種類により好みで調節）
  
  

1.ニンジンは皮を剥き、0.5cm幅の銀杏切りにする。

2.玉ねぎは薄切りにする。

3.出汁を強火にかけ、具を全て入れ、玉ねぎが透き通るまで煮込む。

4.玉ねぎが透明になってから1分ほど中火にかける。

5.火を止め、みそを鍋に溶き入れて出来上がり。

（＾＾）玉ねぎが入っているため、甘くなります。
人によっては、玉ねぎの甘い香りが苦手な場合もあるので、お客さんには
出さない方が無難です。