7.7 PRP及びHACCP計画書を規定する事前情報並びに文書の更新
pオペレーションPRP/HACCP計画書を確立後、必要ならば以下の情報を更新する
n製品の特性
n意図した用途
nフローダイアグラム
nプロセス
n管理手段
p必要ならば、以下を修正する
nHACCP計画書
nPRP
HACCP原則７に相当