序文
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食品安全はフードチェーン全体で果たすべき責任
規 制 当 局
作物生産者
飼料製造者
一次食品製造者
食品加工者
二次食品加工者
卸売業者
小売業者
農薬、飼料および動物用
医薬品製造者
材料及び添加物の生産
FC
流通及び保管業者
機器製造者
洗浄剤、殺菌剤製造者
包装材料製造者
サービス提供者
食品サービス従事者、
仕出し業
消 費 者
