[美味しいいちごを狩るコツ、見分けかたは？]

冬から春にかけての果物といえば､もちろん”いちご”果物狩りのと言うことで考えると、早いものは１２月中旬から５月中旬まで、いちご狩りを楽しむことが出来ます。

ポイントの一つは”へた”です。へたのある果物の場合へたが緑色でみずみずしいものを選んでください。へたの回りが白いものよりヘタの周りまで赤い色が回っているいちごは食べごろです。

また、ツブツブが立っていてつやつやしたものを選びましょう。

しかし、本当においしい”いちご”を食べようと思ったら、２月初旬がお勧めです。

［美味しいいちごの食べかたは？］

買ってきたら、ヘタを付けたままサッと水洗いをして下さい。30秒以上見ず煮付けると、いちごに含まれているビタミンCが水に溶けてしまうのでなるべく早く水洗いを済ませましょう。

昔はいちごを潰して砂糖とミルクを掛けて食べたんですが最近はコンテンツミルクを掛けて食べる人が増えているようです。でも、やはり一番美味しい食べかたは、軽く水洗いしたいちごをそのままたべる。

［いちごの効能は？］

いちごには非常に多くのビタミンＣが含まれているので、ビタミンＣを補給するにはピッタリノ果物です。その他のビタミンとしてはビタミンＢを多少含み、カリウムが多く、ナトリウムが少ないので利尿効果、高血圧の予防に効果的です。
植物繊維を多く含み、水分も多く含んでいるので便秘の解消に効果的で血を清める果物といわれています。

逆にいちご狩りなどで欲張りたく産食べ過ぎると下痢気味になるので注意してください。

［いちごの保存方法は？］

いちごは大変デリケートな果物です。特にヘタを取ってしまうとそこから水分が蒸発してしまいます。

いちごはあまり日持ちをしないので、なるべく食べるぶんだけ買うようにしましょう。もし余ってしまったときには風に当たらないように袋などに入れて冷蔵庫に保存すれば、１〜２日鮮度も落ちずに保存する事が出来ます。