片栗(かたくり)


写真は、ユリ科の多年草の片栗(かたくり)です。山林の中に生える小さな(高さ、15センチほど)花です。3月〜4月にかけて、紫がかったピンクの花びらの可憐な花を咲かせます。片栗粉の材料として有名ですが、今ではほとんどの片栗粉はジャガイモの澱粉(デンプン)から作られます。

撮影(1998.4) by きょう

花の散歩道