写真は、スイレン科ジュンサイ属の水生の多年草の蓴菜(じゅんさい)です。池や沼に10センチほどの楕円の葉を浮かせ、夏に紅紫色の小さな花をつけます。昔は５月頃の若芽・若葉は食用とされたそうです。