蓴菜(じゅんさい)


写真は、スイレン科ジュンサイ属の水生の多年草の蓴菜(じゅんさい)です。池や沼に10センチほどの楕円の葉を浮かせ、夏に紅紫色の小さな花をつけます。昔は5月頃の若芽・若葉は食用とされたそうです。

蓴菜(じゅんさい) 撮影(2003) by きょう

花の散歩道