蕗の薹(ふきのとう)


写真は、キク科フキ属の多年草の蕗(ふき)です。3月頃、葉よりまえに花茎を出します。これが蕗の薹(フキノトウ)です。もちろん、食べられます。雪のあぜ道などで見つけると、本当に春を運んできているように感じます。日本原産です。

蕗の薹 撮影(2007.03) by きょう

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