私が気に入っているお店の紹介です。和洋中を問わず結構あっちこっちに食べに出かけます。ここに紹介するお店は理由はどうあれ、わたしが気に入ったお店です。（お店から宣伝を依頼されている事はありません。念のため）

「おいしいお店」の基準は、わたしの独断と偏見です。料理の味だけでなく、サービスや雰囲気も味の内です。

＜フレンチ系＞

東京の神楽坂の、ちょっと奥まったところにある静かなレストラン。ここのシェフ（清水忠明）は、あの料理番組「料理の鉄人」に勝った数少ない料理人。お店は、席数２４と小さ目だか、シェフが言うには、「すべて自分で料理して、眼が行き届く限界数」だそうだ。ここのお店には、毎月通っている。毎回、帰り際に、食べごろの食材と料理内容をシェフと相談して次のメニューを決めている。

４月２５日に食べたメニュー

時期的にブルギニヨンが終わりだということで、今シーズン最後の（？）ブルギニヨンを食べた。オランデーズソースとアスパラの組み合わせは、グッド！ ソースに使われているバターの量は恐ろしくて聞けなかった。カレー風味の地蛤のグラタンは、２つがカレー風味で、１つが赤ワイン風味のものが出てきた。赤ワイン風味のグラタンも、良かった。

２ヶ月に１度の割合で、６Lワインを楽しむ会がある、前回は４月だったので、次は６月だ。６月のワインは’８９Lagrangeを予定している。

問い合わせ先：ラ･ﾄｩｰｴﾙ 東京都新宿区神楽坂６−８ 電話：０３−３２６７−２１２０

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