クッキーで作る
簡単タルト（台）
さくさくしたタルト生地ってどうやって作るんだろう。生地作って焼くしかないのかなあ？
いえいえそんなことはありません、市販のクッキーで作れてしまうんです＾＾
ちなみに日本は湿度が高いせいか、バターだけだと冬場じゃないとかたまりません＾＾；
ということで頭をひねったあげく、こんな生地の作り方を考え出しました。
本職さんもこうやって作ってるって後から知りましたよ・・・＾＾；
具
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ボウル
少々乱暴に扱いますので、アルミ製でお願いします。
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型取り用のタルト皿
底が取り外し出来るタルト型が便利です。
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カップ
ゼラチンをふやかすのに使うだけです。ホウロウ製だと臭いが付かなくていいかも。
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あとは ケーキ棒（麺棒でも〇）、丈夫なビニール袋（清潔なもの）があると便利ですよ＾＾ |
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材
料
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クッキー
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２００ｇ
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マリー、ビスコ、カンパンがお薦め。油の強いものは不向きです。 |
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粉ゼラチン
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５ｇ（一包分）
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これだけあれば十分のはず。 |
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白湯（熱湯）
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３０ｃｃ
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ゼラチンをふやかすのに使うだけです。 |
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１ クッキーをボウルに少しずつ入れて、粗く砕きます。丈夫なビニール袋や目の細かいリネンの布に包んで、ケーキ棒でゴロゴロと砕くと楽です。
２ ゼラチンをふやかします。ふやかし方は各説明書で確認してね。
３ ゼラチンの粉っぽさがなくなったら水ごとボウルに入れて、クッキーに練り込みます。
４ 一つの球になるくらいに交ざったら、型にいれて、出来るだけ均一になるように延ばします。
底が外せない型の場合は、ラップなど（臭いのないもの）を敷いておきましょう。
お弁当用のアルミ型でも作れますが、柔らかいので形を作るのに苦労します。
５ そして冷蔵庫へ入れると、２時間くらいで固まります。
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クッキーのさくさく感の残ったタルト型が出来上がりました♪
市販のクッキーで作りましたが、もちろん自作クッキーでも問題ないですよ。
もっとも生地だけなので、上に乗せる何かをつくらなきゃ行けません。
ちなみにこの生地だと、ムースなんかもいい感じに食べられます。すぐに食べるならアイスクリームもいいかも。
ただし、市販のものに比べるとちょっと生地が柔らかいので、食べるときは気をつけてね。