ホットケーキミックスで作る
簡単ふわふわケーキ
なんとなく食べたくて買って見たけど、ホットケーキミックスが余っちゃった。
そんな経験、ありませんか？
ホットケーキ作るのって、けっこう難しいんですよね＾＾； 焦がしたりふくらまなかったり。
しかもけっこうな量があるから、確実にミックス粉が余ってしまう。
小麦粉と違って、料理に使うのは難しい、でもホットケーキ作るのも、なんてときに、電子レンジでつくっちゃいましょう♪
| 道 具 |
ボウル：出来るだけ底の深いお菓子作り用のものだとやりやすい。
泡立て機：電動ではないものを。
ヘラ：タネをかき集めることになるので、木や竹よりもゴムのほうがいいかな。
軽量スプーン（大）／グラム秤
耐熱性の容器（深さのあるもの）
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| 機 材 |
電子レンジ
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| 材 料 |
ホットケーキミックス
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１００ｇ
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(一袋が２００ｇです。１００ｇで２〜３人分） |
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卵
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中サイズ 一個
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家にある卵で〇 | |
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牛乳
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大さじ３杯
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なければ水でも。 | |
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油
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大さじ３杯
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植物油ならOK。お勧めはエクストラバージンオリーブオイル。果物の香りがついたオリーブオイルだととても美味しい。
胡麻油は微妙だとおもう。
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作
り 方 |
１ 卵と牛乳と油をボウルに入れ、溶き合わせる。
２ 溶き合わさったらミックス粉を入れ、混ぜ合わせる。
３ 粉っぽさがなくなったら耐熱容器に入れる。
（このときに器の半分よりも上に入れると、よく膨らむので、すごいことになります。）
４ 電子レンジにいれて、ラップをせずに加熱する。
加熱時間は、５００Ｗ〜６００Ｗなら７〜８分、１２００Ｗ以上なら４分。
竹串などを刺してみて、何も付いて来なければできあがり、付いてくるようならさらに１分加熱、まだだめならばまた１分加熱しましょう。
この辺りは各家庭の機材によって差があるので、試行錯誤になります＾＾；
焦げると大変なので、加熱時間は短めにね＾＾；
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ぽむぽむのスポンジケーキが出来上がります。
砂糖を入れなくても、十分に甘みがあって美味しいですよ。
蜂蜜、バター、マーガリン、サワークリーム、ジャムやヨーグルトなんかを塗っても〇。
ただし、寿命は５時間です。
それ以上経過すると堅くなって食べられたものじゃなくなります＾＾；