ﾗ-油漬けｷｭｳﾘ

ﾗ-油漬けｷｭｳ

[1]きゅうりは縦4つに割って種の部分を切り落とし4cmほどの長さにそろえ､塩を振ってしばらく放置する｡
[2]赤唐辛子はへたと種を取り除き､小口切りにしておく｡
[3]きゅうりがしんなりしたら塩を洗い流して水気を拭き､赤唐辛子と共にﾀｯﾊﾟか瓶に入れる｡
[4]小鍋に漬け汁の調味料を全て入れてひと煮立ちさせ3に注ぐ｡
[5]30分ほど漬け込み､味が染みたら出来上がり｡

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