ﾆﾝｼﾞﾝﾗﾍﾟ

ﾆﾝｼﾞﾝﾗﾍﾟ
[作り方]

[1]ﾆﾝｼﾞﾝの皮を切り､縦5cmの長さの千切りにする｡
[2]粒ﾏｽﾀ-ﾄﾞの中に塩を混ぜる｡
[3]2にお酢を少量を加えて柔らかくした所に､やはり少量の油を入れてかき混ぜる｡
[4]これを何度も繰り返してﾏｽﾀ-ﾄﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作る｡
[5]出来上がった4にｺｼｮｳを加えて味を整え､1を漬け込み30分ほど冷蔵庫で冷やしてできあがり｡

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