ハクサイ
【栄養】
ビタミンCが比較的多く含まれています。水分も多いので、利尿作用も期待できる他、芯の部分にはカリウムやカルシウムが豊富に含まれているので、できればピクルス漬けなどに加工して、芯まで食べ切りたい野菜です。
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