かぼちゃプリン

プリンの生地にかぼちゃの裏ごしを入れてみました。
ビタミンＡいっぱいのおいしいかぼちゃプリンができました。(^。^)v
この量で９個のプリン（１つ100CCの容器で）が出来ます。
総カロリーは957kcal。1個だと106kcalです。

作り方

1. 小振りのかぼちゃ半分を６個〜８個くらいに切りお鍋で３分〜５分くらい煮る。
2. １をラップしてレンジでチンする。（本当は蒸すのが一番よい）
3. 皮をはずして裏ごしにして置く。
4. 鍋に砂糖と低脂肪牛乳を入れて60℃位まで温める。
   
5. 卵を加えてよくかき混ぜる。バニラエッセンスを１滴加える。
   
6. 裏ごしをする。
   
7. ３に５のプリン液を少しずつ加えまぜる。
8. オーブンを温めておく。
   
9. 耐熱容器に大さじ３の砂糖と大さじ１の水を入れ、レンジで２分半チンする。（２分過ぎたあたりから、カラメルソースの色を気にする。黒くなり過ぎると苦い）
   
10. そこに大さじ２弱の水を加える。（火傷しないように注意）
    
11. 型にキャラメルソースを流し、プリン液をくわえる。
    
12. 鉄板に水をいれ、型を並べて170℃で20分から30分焼く。